So gelingt's!

Video - Blindbacken

Video: ichkoche.at / Julia Schenk (europäisches Werk)

In vielen Backrezepten - meist bei Mürbteig - ist zu lesen, dass man den Teig "blindbacken" soll. Doch was bedeutet das eigentlich? Wir zeigen Ihnen in diesem Video Schritt für Schritt, wie das Blindbacken aussieht.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie einen Teig blindbacken. Was Sie dazu brauchen? Trockene Hülsenfrüchte oder Backbohnen aus Keramik.

Welchen Teigarten oft vorgebacken werden müssen und mehr Infos lesen Sie hier.

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Autor: Julia Schenk & Iris Kienböck / ichkoche.at

2 Kommentare „Video - Blindbacken“

  1. tasse tee
    tasse tee — 3.11.2021 um 08:58 Uhr

    Ich hab mir Linsen, die ich nur zum Blindbacken verwende in ein Glas gegeben. Nach einigen Verwendungen tausche ich sie aus. Funktioniert sehr gut.

  2. Maisi80
    Maisi80 — 5.4.2019 um 07:40 Uhr

    bisher habe ich mich noch nicht ans Blindbacken getraut, aber das Video hat es toll erklärt

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