Quiche mit Bratwurst und Frischkäse
Eier-Koch
3 Sterne
Video - Blindbacken
Video: ichkoche.at / Julia Schenk
In vielen Backrezepten - meist bei Mürbteig - ist zu lesen, dass man den Teig "blindbacken" soll. Doch was bedeutet das eigentlich? Wir zeigen Ihnen in diesem Video Schritt für Schritt, wie das Blindbacken aussieht.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie einen Teig blindbacken. Was Sie dazu brauchen? Trockene Hülsenfrüchte oder Backbohnen aus Keramik.
Welchen Teigarten oft vorgebacken werden müssen und mehr Infos lesen Sie hier.
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Autor: Julia Schenk & Iris Kienböck / ichkoche.at
bisher habe ich mich noch nicht ans Blindbacken getraut, aber das Video hat es toll erklärt