Polenta-Obst-Knödel in Pistazienbröseln mit Gewürzorangenragout
Milch, Butter und Honig aufkochen. Polenta einkochen und die Zitronen- und Orangenschale beigeben. Die Masse etwas abkühlen lassen, Eier, Dotter und Brösel...
Hobby-Koch
Herbst Gesunde Küche vegetarisch Rezepte
244 Rezepte zu Herbst Gesunde Küche vegetarisch
Kastanienguglhupf
Eier trennen. Dotter (Eigelbe) mit der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Kastanienpüree, Mehl und Haselnüsse vermischen. Eine...
Hobby-Koch
Käsesemmellaibchen mit Gemüse
Für die Käsesemmellaibchen mit Gemüse zunächst Sauerrahm, Joghurt, Dotter und Gewürze vermengen. Weißbrot mit den Käsewürfeln vermischen und beigeben. 10...
Hobby-Koch
Cremiges Kürbisrisotto
Den Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Reis mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Zwiebel mischen. Den Wein dazugießen und im Dampfgarer 4 Minuten...
Eier-Koch
Herbstlicher Salat mit Nüssen
Für herbstlichen Salat mit Nüssen die Feigen schälen und vierteln. Apfel ebenfalls schälen und in feine Streifen schneiden. Die schwarzen Nüsse hacken,...
Eier-Koch
Gemüsenudeln mit Tofu und Pilzen
Für die Gemüsenudeln mit Tofu und Pilzen die Zwiebeln langsam hellbraun dünsten, Pilze und Sprossen rasch heiß anbraten und den Spinat in der Pfanne...
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe
Für die Kürbiscremesuppe den Kürbis halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, nicht schälen, in grobe Stücke schneiden. Wasser aufkochen,...
Eier-Koch
Käse Kraut Spätzle
Backrohr auf 180°C vorheizen.Für die Käse-Kraut-Spätzle Mehl, Ei, Wasser und Salz mit dem Mixer verrühren.Teig einige Minuten quellen lassen.Inzwischen...
Eier-Koch
Polenta mit Karottengemüse
Für Polenta mit Karottengemüse Wasser aufkochen und Polenta unter Rühren einstreuen.Auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten ausquellen lassen.Gemüse kleinschneiden...
Eier-Koch
Vollkorn Spinat Spätzle mit Käsesoße
Für den Vollkorn-Spinat-Spätzleteig Mehl, Eier, Olivenöl, aufgetauten Spinat und Magermilch zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten. Mit Salz, Muskat und...
Eier-Koch