Kürbisstrudel pochiert in der Rindsuppe
Schalotte mit dem Kürbis in Butter anbraten, den Weizengrieß beigeben und mit der Suppe aufgießen. Langsam kochen lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist....
Profi-Koch
Herbst Gebraten vegetarisch Rezepte
26 Rezepte zu Herbst Gebraten vegetarisch
Kürbisrösti mit Spiegelei und mariniertem Rucola
Die Erdäpfel in der Schale halbfest kochen und auskühlen lassen. Danach schälen und mit einer Rösti-Raspel reiben. Inzwischen den Kürbis raspeln und in Nussöl...
Hobby-Koch
Saure Suppe mit Erdäpfeln
Zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Erdäpfel zerdrücken. In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Öl glasig anschwitzen. Die Erdäpfel hinzufügen und...
Eier-Koch
Kartoffelpuffer mit Crème fraîche
Für die Kartoffelpuffer mit Crème fraîche zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und grob raspeln. In ein Geschirrtuch...
Eier-Koch
Krautfleckerl mit Paprikasauce
Für die Krautfleckerl mit Paprikasauce zunächst die Fleckerl in Salzwasser al dente kochen.Die Außenblätter des Krauts entfernen und den Strunk...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Zimtkürbis aus dem Backofen
Für den Zimtkürbis aus dem Backofen den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Kürbis waschen (man kann beim Hokkaidokürbis die Schale mitessen, wer das nicht will,...
Eier-Koch