Riesengarnelensalat mit Spargel und Kräutern
Alle Kräuter (ein paar zum Garnieren aufheben) fein hacken. Die Kräuter mit dem Essig, Olivenöl, Weißwein, Noilly Prat, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette...
Hobby-Koch
Hauptspeise Schalentiere Schlanke Küche Rezepte
24 Rezepte zu Hauptspeise Schalentiere Schlanke Küche
Garnelenrisotto mit Gemüse
Das gehackte Ingwer-Zitronengras-Knoblauch-Gemisch in Olivenöl kurz anbraten. Danach die Garnelen beigeben und ebenfalls kurz mitbraten. Anschließend das...
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Miesmuscheln in Weißweinsud
Für die Miesmuscheln im Weißweinsud spülen Sie die Miesmuscheln unter fließendem Wasser ab. Exemplare, die beschädigt oder weit geöffnet sind und die sich...
Hobby-Koch
Garnelen-Spieß mit gegrilltem Pfirsich
Für den Garnelen-Spieß mit gegrilltem Pfirsich den Knoblauch schälen und fein hacken, die Petersilie in feine Streifen schneiden und beides mit etwas Olivenöl...
Hobby-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Scharfer Garnelenwok mit Broccoli und Reisnudeln
Für den scharfen Garnelenwok mit Broccoli und Reisnudeln zuerst die Garnelen marinieren. Sesamöl, Chili- und Currypaste, 1 EL Reiswein und Knoblauch...
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ClaudiasGenusswerkst
Gebratene Scampi
Für die klassisch gebratenen Scampi die Garnelen zuerst entdarmen. Dafür mit einem scharfen Messer längs zum Körper vorsichtig am Rücken einschneiden. Der...
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Glasierte Riesengarnelen mit Mango-Jungzwiebel-Salat
Für den Salat die Mango mit einem Sparschäler schälen. Das Fruchtfleisch rechts und links senkrecht vom flachen Stein abschneiden und in mundgerechte Streifen...
Hobby-Koch
Flusskrebserln mit Eierschwammerln
Eierschwammerln möglichst trockenputzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Butter oder Öl gut andünsten, mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle...
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Grigliata mista
Fische schuppen, ausnehmen und säubern. Filets sowie Garnelen abspülen und trocken tupfen. Fische und Garnelen mit etwas Olivenöl einpinseln und 10 Minuten...
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Heuschreckenkrebse in busara
Heuschreckenkrebse an beiden Seiten der Länge nach einschneiden. Knoblauch und gezupfte Petersilie fein hacken. In einer Busara(Pfanne) Öl erhitzen,...
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