für Feinschmecker Wild-Geflügel Rezepte

175 Rezepte zu für Feinschmecker Wild-Geflügel

Fasan im Speckmantel

Für den Fasan im Speckmantel zunächst die Butter mit Salz sowie Pfeffer würzen, die Trüffelabfälle fein hacken und einrühren. Die ganzen Trüffeln gut putzen...

Hobby-Koch

(102 Bewertungen) Zugriffe: 35470

Grapefruitrisotto mit gebratenen Perlhuhnbrüstchen

Für das Grapefruitrisotto mit gebratenen Perlhuhnbrüstchen zunächst den Backofen auf 180° vorheizen.Die Perlhuhnbrüstchen putzen (von Sehnen befreien).Von den...

Hobby-Koch

(111 Bewertungen) Zugriffe: 10392

Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli

Für Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli zunächst das Erdnussöl im Wok erhitzen und die Straußenstreifen etappenweise, sehr scharf und kurz anrösten. Fleisch...

Hobby-Koch

(52 Bewertungen) Zugriffe: 3503

Wachtel im Brotteig

Für die Wachtel im Brotteig die Oliven grob hacken. Den Germ in 220 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Zucker und 1 TL Salz vermischen. Das Germwasser und...

Hobby-Koch

(13 Bewertungen) Zugriffe: 1408

Gefüllte Wachteln mit Maroni

Für die gefüllten Wachteln mit Maroni die Wachteln waschen und trocken tupfen. Die Flügelspitzen abtrennen. Jede Wachtel vom Rückgrat her hohl auslösen, d. h....

Hobby-Koch

(34 Bewertungen) Zugriffe: 2844

Wachteln mit Rosinenjus und feinem Schaum

Für die Wachteln mit Rosinenjus und feinem Schaum den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Blütenblätter abzupfen und beides beiseite stellen....

Hobby-Koch

(28 Bewertungen) Zugriffe: 1766

Gefüllte Wachteln im Speckmantel

Für die gefüllten Wachteln im Speckmantel die Wachteln waschen und trocken tupfen. Die Flügelspitzen abtrennen. Jede Wachtel vom Rückgrad her hohl auslösen,...

Hobby-Koch

(16 Bewertungen) Zugriffe: 5984