Blutwurstravioli mit Apfelmeerrettich auf Spitzkohlgemüse mit Portweinsauce
Für das Gemüse : Kohl spülen, trocken schleudern und in Streifchen schneiden.Schalottenwürfel in heisser Butter schwenken, das Mehl dazugeben, gut durchrühren...
Für das Gemüse : Kohl spülen, trocken schleudern und in Streifchen schneiden.Schalottenwürfel in heisser Butter schwenken, das Mehl dazugeben, gut durchrühren...
Aus Mehl, Eiern, 2 Eigelben, Öl, ein klein bisschen Muskatnuss und Salz einen festen Teig durchkneten. Diesen eine Stunde ruhen.In einer Bratpfanne eine fein...
Linsen eine Nacht lang einweichen (vorausgesetzt, dass nötig!).Butter (1) aufschäumen, gewürfelte Zwiebel anziehen. Wenn süsser Wohlgeruch aufsteigt,...
Für den Apfelkren Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.Apfelstücke in eine feuerfeste Form legen,...
Eier-Koch
Die Erdäpfeln, das Suppengrün sowie die Zwiebel abspülen und kleinschneiden.2 Liter Wasser aufwallen lassen und die Ingredienzien einfüllen. Die Suppe auf...
Für die Himbeer-Nana Ice Cream Himbeeren, Banane und Naturjoghurt in einen Mixer geben und fertig.
Eier-Koch