Frankreich Suppe Meeresfrüchte Rezepte

6 Rezepte zu Frankreich Suppe Meeresfrüchte

User-Rezept

Flusskrebs Bisque

Krebstiere (Flusskrebse) Scampi von dem Kopf trennen.Schalotte, grob geschnitten, Porree, grob geschnitten, Rüebli, grob geschnitten, Sellerie, grob...

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User-Rezept

Elsässischer Flammkuchen

Den Teig sehr dünn auswalken und auf einem bemehlten Blech auslegen. Die Zwiebeln und die Speckwürferl in der Butter kurz andünsten, mit Salz, Muskat und...

Eier-Koch

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Fischsuppe mit Miesmuscheln

Für die Fischsuppe mit Miesmuscheln die Fische putzen, mit kaltem Wasser abspülen und filetieren. Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Austern

Austern unter fliessendem kalten Wasser genau abbürsten. Falls offene dabei sind schmeissen Sie sie weg. Die sind nicht mehr gut. Kurz vorm Servieren mit dem...

Eier-Koch

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User-Rezept

Hummer-Pistou

Von den Hummern das Schwanz- und das Scherenfleisch herauslösen. Die Schwänze der Länge nach halbieren und entdarmen. Die Hummerkarkassen mit der Schere...

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