raffi976
Überbackene Wurstfleckerl
Für die überbackenen Wurstfleckerl die Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Die Zwiebeln fein hacken und die Stangenwurst in kleine Würfel...
Eier-Koch
Frankreich Herbst Rezepte
63 Rezepte zu Frankreich Herbst
raffi976
User-Rezept
Bûche de Noël
Dunkler Biskuit: Eier mit Zucker im Wasserbad kurz warm aufschlagen. Jetzt die Backschüssel von dem Wasserbad wegnehmen und 6-8 Min. abgekühlt weiter...
User-Rezept
Frankreich: Kaninchen in Rotwein
Als Zuspeise zu diesem provenzalischen Gericht gibt es Linsen. Greifen Sie zu, wenn Sie im Handel Puy-Linsen entdecken. Die kleinen, schwarz-grün...
User-Rezept
Kürbisquiche
Salz, Mehl, Butter und Leitungswasser zu einem glatten Teig zusammenkneten. Den Teig dünn auswalken, die Tortenspringform (300 mm ø) damit ausbreiten (2 cm...
User-Rezept
Kürbisquiche
Die Butter mit dem Mehl, 1 kräftigen Prise Salz und zirka 3 El kaltem Wasser zu einem glatten Teig zusammenkneten. Eine geben von 28 cm ø damit auskleiden,...
User-Rezept
Kaninchenfrikassee mit Rotwein und Dörrzwetschken
(Civet de lapin au vin rouge et aux pruneaux) Das Kaninchen abschwemmen und in mundgerechte Stückchen zerhacken.Die Zwiebeln von der Schale befreien und den...
User-Rezept
Reh-Rillettes
* Für 2 Auflaufformen a 0.5-0.75 Liter Inhalt Morcheln im lauwarmen Wasser zirka 20 min einweichen. Als nächstes die Morcheln gut auspressen, die Flüssigkeit...
Kürbistarte mit Schwammerl und Wurzelgemüse
Für die Kürbistarte mit Schwammerl und Wurzelgemüse zunächst für den Teig alle Zutaten rasch miteinander verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30...
Hobby-Koch
User-Rezept
Daube de Sanglier/ Geschmorte Wildschweinkeule
Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber!Am Vortag die Keule in 4 x 5 cm große Stückchen schneiden und in die Marinade ( Gewürze, Weißwein, Wasser)...
User-Rezept
Quiche mit Wintergemüse
Ein tolles Zucchini-Rezept für jeden Geschmack:(*) großes BackblechTeig: Kürbiskerne klein hacken. Mehl, gehackte Eier, Butter, Kürbiskerne, Wein und Salz zu...