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Sulz mit Zwiebel und Ei
Für die Sulz mit Zwiebel und Ei das Schweinefleisch in feine Scheiben schneiden und auf 4 bis 8 tiefe Teller gleichmäßig verteilen.Die Rindsuppe in einem...
Hobby-Koch
Fleisch Vorspeise kalt Rezepte
761 Rezepte zu Fleisch Vorspeise kalt
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Glasnudel-Salat mit Crevetten
Glasnudeln in einer Backschüssel mit kochend heissem Wasser begießen und fünf Min. ausquellen. In ein Sieb abschütten, abrinnen und mit der Küchenschere in...
Eier-Koch
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Carpaccio
Für das Carpaccio zunächst für die Sauce die Eidotter mit Senf glatt rühren. Das Olivenöl im dünnen Faden unter Rühren dazufließen lassen. Rühren, bis die...
Hobby-Koch
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Überbackene Kartoffelrösti mit Salami
Die Kartoffel schälen und mittels Gemüseschneidemaschine in schmale Streifen schneiden. Das Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen, die Kartoffelstreifen...
Eier-Koch
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Bruschetta mit verlorenem Ei und Parmaschinken
Paradeiser würfeln, Oliven fein hacken. Schalotten in einer Bratpfanne mit Olivenöl weichdünsten. Tomatenwürfel und Oliven dazugeben und warm werden. Die...
Eier-Koch
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Siedfleisch-Carpaccio
Für das Siedfleisch-Carpaccio das Siedfleisch in eine Bratpfanne geben.Karotte von der Schale befreien und in Rädchen schneiden. Den Lauch sorgfältig putzen,...
Hobby-Koch
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Limetten-Lamm mit grüner Sauce
Gemüsesuppe in einen hohen Kochtopf geben und auf dem Küchenherd aufwallen lassen. Suppengrün abspülen und in kleine Stückchen schneiden und mit Gewürzen zur...
Eier-Koch
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Sulz vom Kalbskopf
Für Sulz vom Kalbskopf die Kalbskopfteile in kleinere Stückchen zerteilen, bzw. zersägen und in einen großen Suppentopf geben. Den Lauch in ca. 8 cm Stücke...
Eier-Koch
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Beef Tatar
Für das Beef Tatar den gut gekühlten Rindslungenbraten feinwürfelig schneiden, dann mit einem großen Messer fein hacken. Schalotten, Essiggurkerln, Kapern...
Eier-Koch
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Hühnerbrust-Panini mit Kräutermayonnaise
Die Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Bratpfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten und im Herd bei 160 °C noch ca. 10 Minuten fertig...
Eier-Koch