Bernhard kocht
Für das Hähnchen im Päckchen mit Laugen-Serviettenknödel den Backofen auf 180°C vorheizen. Topf mit Salzwasser für die Knödel aufstellen.Die Schalotte sehr...
Hobby-Koch
User-Rezept
Das Backrohr auf 140 Grad Ober-Unterhitze vorwärmen.Die Butter in einen Kochtopf geben und klären. Knoblauch von der Schale befreien und fein raspeln....
User-Rezept
Für eine Auflaufform von 1, 5 Liter InhaltZwiebeln und Knoblauch grob hacken und in der Butter weich weichdünsten, dabei mit Salz würzen, Thymian- und...
User-Rezept
Die Zwiebeln in Butter hellbraun anbraten und erkalten. Wichtig: Alle Ingredienzien nur gut gekühlt zubereiten, da sonst keine homogene Farce entsteht! Leber,...
User-Rezept
1. Schalotten, Portwein und Madeira-Wein heiß machen. Bei starker Wärme auf die halbe Menge sieden und auskühlen lassen. In einer Backschüssel mit der Leber...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Butter mit Thymian, Majoran, Muskatnuss und Knoblauch aufwallen lassen und abschäumen. Die Leber durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Ei,...
User-Rezept
1. Hähnchenleber reinigen, zusammenhängende Stückchen auseinander schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne 30 g Butter vorsichtig heiß...
Für Rehrücken zunächst die Schokolade im Wasserbad zerlassen und anschließend etwas abkühlen lassen. Eier trennen.Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Butter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!(*) Fertig gekauft oder evtl. selbst gemischt aus: 2 Lorbeerblättern, 10 schwarzen Pfefferkörnern, 4...
rafael_m_k
Für den Spargel im Blätterteig den Spargel mit einigen Tropfen Öl mit etwas Salz in einer großen Pfanne bissfest garen, (ich bin dieses Jahr dazu über...
Eier-Koch
