Fleisch Vorspeise kalt für Feinschmecker Rezepte

85 Rezepte zu Fleisch Vorspeise kalt für Feinschmecker

User-Rezept

Terrine nach Hausmacher Art

Für eine Auflaufform von 1, 5 Liter InhaltZwiebeln und Knoblauch grob hacken und in der Butter weich weichdünsten, dabei mit Salz würzen, Thymian- und...

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Schweineleberterrine

Die Zwiebeln in Butter hellbraun anbraten und erkalten. Wichtig: Alle Ingredienzien nur gut gekühlt zubereiten, da sonst keine homogene Farce entsteht! Leber,...

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Entenleberterrine Nach Alfons

1. Schalotten, Portwein und Madeira-Wein heiß machen. Bei starker Wärme auf die halbe Menge sieden und auskühlen lassen. In einer Backschüssel mit der Leber...

Eier-Koch

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User-Rezept

Geflügelleberterrine im Glas

Die Butter mit Thymian, Majoran, Muskatnuss und Knoblauch aufwallen lassen und abschäumen. Die Leber durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Ei,...

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User-Rezept

Hähnchenleberterrine Mit Portwein

1. Hähnchenleber reinigen, zusammenhängende Stückchen auseinander schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne 30 g Butter vorsichtig heiß...

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Rehrücken

Für Rehrücken zunächst die Schokolade im Wasserbad zerlassen und anschließend etwas abkühlen lassen. Eier trennen.Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Butter...

Hobby-Koch

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rafael_m_k rafael_m_k

Spargel im Blätterteig

Für den Spargel im Blätterteig den Spargel mit einigen Tropfen Öl mit etwas Salz in einer großen Pfanne bissfest garen, (ich bin dieses Jahr dazu über...

Eier-Koch

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