Lammrücken mit würziger Kruste
Für den Lammrücken mit würziger Kruste den Lammrücken von Fett und Sehnen befreien, dann mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Butterschmalz in einem Bräter...
Eier-Koch
Fleisch Hauptspeise Rezepte
5113 Rezepte zu Fleisch Hauptspeise
Hühnerkeulen süß-sauer
Hühnerkeulen mit den Gewürzen einreiben. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Keulen ringsum anbräunen, aus der Bratpfanne heben und beiseite...
Hobby-Koch
Kalbsleber in Rotweinsauce
Für die Kalbsleber in Rotweinsauce zunächt die Leberscheiben in in Mehl wenden. Butterschmalz erhitzen, Leber darin anbraten, herausnehmen, mit Salz und...
Hobby-Koch
Paprikasch
Huhn abspülen, abtrocknen und zerteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Die gewaschenen Paprikas halbieren, Strunk entfernen und die Schoten...
Hobby-Koch
Gegrilltes Beefsteak
Für die gegrillten Beefsteak aus Öl, Salz, Pfeffer und den frischen Rosmarinnadeln eine Marinade verrühren. Die Steaks auf beiden Seiten damit einstreichen....
Eier-Koch
Spicy Pulled Pork
Das Backrohr auf 175 °C vorheizen. Alle Zutaten in einem großen, ofenfesten Topf aufkochen lassen, zudecken und ins Backrohr stellen. 3 bis 3 1/2 Stunden...
Eier-Koch
Kaninchen-Eintopf mit Lebkuchensauce
Für den Kaninchen-Eintopf mit Lebkuchensauce das Kaninchenfleisch in mundgerechte Portionen schneiden und im Öl kräftig anbraten. Herausnehmen und in ein ...
Hobby-Koch
Rindsfilet in Burgunder-Schalotten-Butter mit Erdäpfelgratin
Schalotten in der Schale halbieren, Knoblauchzehe etwas zerdrücken. Das Rindsfilet salzen und pfeffern, mit dem Speck umwickeln (bardieren) und mit Spagat...
Hobby-Koch
Rindsbraten nach Esterházy-Art
Für den Rindsbraten nach Esterházy-Art zunächst die Rostbratenscheiben am Rand einkerben und vorsichtig plattieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem...
Eier-Koch
Kalbsbraten mit Paprika
Für den Kalbsbraten mit Paprika zunächst die Thymianblätter in eine ausreichend große Schüssel abstreifen, Salz, Pfeffer, Rosmarin und 2 Suppenlöffel Olivenöl...
Hobby-Koch