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Gyros
Für Gyros zunächst die Marinade anrühren. Dazu Olivenöl, Zwiebeln (fein gehackt oder gepresst, so dass man viel Zwiebelsaft in der Marinade hat), Pfeffer,...
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Fleisch Hauptspeise Mediterran Rezepte
135 Rezepte zu Fleisch Hauptspeise Mediterran
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Gyrospfanne mit Langkornreis und Tzatziki
Für die Gyrospfanne mit Langkornreis und Tzatziki erst das Tzatziki zubereiten. Dafür die Gurke schälen, fein reiben, in einem Sieb abtropfen lassen.Knoblauch...
Hobby-Koch
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Gyros mit Tsatsiki
Für den Gyros das Fleisch in 1 cm dicke und 4 cm lange Streifchen schneiden, 3 Knoblauchzehen klein hacken. Anschließend Fleisch mit Paprikapulver, Knoblauch,...
Eier-Koch
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Griechische Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln
Für die Griechische Fleischspieße mit Paprika und Zwiebeln zunächst das Schweinefleisch in größere Würfel schneiden. Bauchspeck in schmale Scheibchen (drei...
Hobby-Koch
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Cevapcici
Für die Cevapcici alle Zutaten herzhaft würzen und gut durcharbeiten, dann daraus 5 cm lange Würstchen formen und grillen.
Eier-Koch
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Paella
Für die Paella zunächst Gambas, Frutti di Mare, Muscheln und Erbsen entfrosten.Bohnen abspülen, reinigen, in mundgerechte Stückchen schneiden. In Salzwasser...
Hobby-Koch
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Gyros mit Käse-Obers-Sauce
Für das Gyros mit Käse-Obers-Sauce zunächst das Gyros anbraten. Schwammerln hinzufügen und in eine Gratinform füllen.Schlagobers erwärmen und den Schmelzkäse...
Hobby-Koch
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Kürbis-Lasagne mit Faschiertem
Für die Kürbis-Lasagne mit Faschiertem zunächst den Kürbis in schmale Scheibchen schneiden. Im heißen Öl bei kleiner Temperatur weichdünsten. Kräftig mit Salz...
Hobby-Koch
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Moussaka
Für die Moussaka die Zwiebel schälen und klein hacken, dann in einer großen Bratpfanne in Olivenöl glasig weichdünsten.Das Faschierte zerteilen, mit den...
Hobby-Koch
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Fleischbällchen in Paradeisersauce
Für die Fleischbällchen den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Petersilie hacken. Das Faschierte in einer Schüssel mit dem Granakäse, den Eigelben,...
Hobby-Koch