Flambieren Herbst Rezepte

33 Rezepte zu Flambieren Herbst

Ananas-Bananen-Chia-Mus
cramschi cramschi

Ananas-Bananen-Chia-Mus

Für das Ananas-Bananen-Chia-Mus die Ananas und die Bananen in einem Mixer gut pürieren. Anschließend die Chiasamen dazumischen.Das Ananas-Bananen-Chia-Mus mit...

Eier-Koch

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Mariniertes Kaninchen
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Mariniertes Kaninchen

Für die Marinade Wasser und Rotweinessig in einen Kochtopf bzw. eine Schale befüllen, in die das Kaninchen hineinpasst. Die Zwiebel mit den Nelken spicken,...

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Taubenragout - Salmis de Palombe
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Taubenragout - Salmis de Palombe

Tauben ausspülen, abtrocknen und vierteln. Die Schwarte 10 Min. in kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen), dann in Würfel schneiden. Die Gemüse...

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Leberpaste
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Leberpaste

Für alle, die Erdbeeren lieben:Schalotten abziehen, in feine Scheibchen schneiden und in Olivenöl andünsten. Gewürze zufügen, Madeira aufgießen und beinahe...

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Rehmedaillons mit Nusskohl

Rehmedaillons mit Nusskohl

Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Rehmedaillons mit Salz, Pfeffer und zerdrückten Wacholderbeeren würzen. In etwas Nussöl und Butter beidseitig anbraten...

Hobby-Koch

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Fasan mit Ahornsirup
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Fasan mit Ahornsirup

Brotkruste zurechtschneiden und die Scheibchen in der Milch einweichen. Hälfte der Walnüsse hacken, die andere Hälfte ganz belassen. Faschierte Nüsse mit dem...

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