Vernatschforelle
Die Forellenfilets salzen, pfeffern und leicht bemehlen. Butter in einer Kasserolle schmelzen, die Forellenfilets darin beidseitig goldbraun braten, wieder...
Hobby-Koch
Fastenzeit Hauptspeise Süßwasserfisch Rezepte
80 Rezepte zu Fastenzeit Hauptspeise Süßwasserfisch
Jüdischer Karpfen auf Alt-Leopoldstädter Art
Den Karpfen reinigen, schuppen, ausnehmen und dabei das Blut in einer mit etwas Essig gefüllten Schale auffangen. Karpfen in gleich große Stücke zerteilen und...
Hobby-Koch
Wiener Aal
Das geputzte Gemüse gleichmäßig in hauchdünne Streifen schneiden und mit gerade so viel Wasser in einer Fischkasserolle aufkochen lassen, wie man zum Garen...
Hobby-Koch
Zander auf Alexander-Girardi-Art
Für den Zander den Fisch mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern sowie leicht bemehlen.Butterschmalz in der Pfanne aufschäumen lassen,...
Hobby-Koch
Karpfentopf
Karpfen ausnehmen, in Stücke teilen, in heißem Wasser mit Essig ziehen lassen, bis er blau wird. Herausnehmen und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel fein...
Hobby-Koch
Schilcherkarpfen
Für den Schilcherkarpfen den Schilcher in eine Auflaufform leeren und die Karpfenfilets mit der Hautseite einlegen. 15 Minuten durchziehen lassen.Die Filets...
Hobby-Koch
fihalhohi
Spinat-Lachs-Erdäpfelauflauf
Für den Spinat-Lachs-Erdäpfelauflauf die Erdäpel kochen, schälen und abgekühlt in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. In etwas Olivenöl den klein...
Eier-Koch
User-Rezept
Lachsfilet mit Bohnenpüree
Für das Lachsfilet mit Bohnenpüree zunächst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.In der Zwischenzeit die Saubohnen von der Schale befreien und...
Eier-Koch