Wurstsalat mit Radieschen
Eier-Koch
4 Sterne
Saurer Wurstsalat
Ein einfaches Rezept für Salat mit Wurst und Käse - mit einer ordentlichen Portion steirischem Kürbiskernöl in der Marinade!
Foto: Steirerkraft
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , Preiswerte Küche , Resteverwertung
- Menüart Salat
- Region Österreich , Steiermark
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen. Paprika entstielen und das Innere entfernen.
- Extrawurst, Käse, Zwiebel, Gurkerl und Paprika in feine Streifen schneiden und gut miteinander vermischen.
- Salzen und pfeffern und mit etwas Essig und viel Kürbiskernöl marinieren.
Tipp
Dazu servieren Sie herzhaftes Schwarzbrot.
Anstelle der Essiggurkerln können sie auch Staudensellerie oder Zucchini verwenden.
Serviervorschlag: Den Salat in tiefe Schüsseln füllen und mit Schwarzbrot servieren.
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Schmeckt gut. Manchmal kommen noch geröstete Kürbiskerne obenauf und immer Schnittlauch
sehr gut
Eine wahre Gaumenfreude
Mit Käse heißt er eigentlich Schweizer Wurstsalat oder? Saure Extrawurst ist aber immer gut, egal wie man sie macht! Tolles Essen für heiße Tage.
stimmt so, nur der käse muss am schluss drübe rund nicht druntergemischt werden