Kartoffellaibchen
Für die Kartoffellaibchen alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten und daraus Laibchen formen. Mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im auf 180° C...
Eier-Koch
Für die Kartoffellaibchen alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten und daraus Laibchen formen. Mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im auf 180° C...
Eier-Koch
Für die Kartoffelkroketten die geschälten Kartoffeln dämpfen oder kochen und anschließend noch heiß passieren. Die heißen, passierten Kartoffeln mit Butter,...
Hobby-Koch
Zucchini waschen und grob raspeln. Sehr gut ausdrücken, damit möglichst wenig Flüssigkeit zurückbleibt. Die Eier mit der Milch verquirlen. Den zerbröselten...
Eier-Koch
Für die Gnocchi alla romana In einem großen Topf das Wasser mit Salz aufkochen und die Polenta unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam einrieseln...
Hobby-Koch
Die gehackten Zwiebeln in 30 g (!) Butter anlaufen lassen. Milch zugießen und den Safran darin kurz ziehen lassen. Dann alles über die Semmelwürfel gießen....
Hobby-Koch
Die Erdäpfel schälen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren (überbrühen). Auf eine Platte mit Küchenpapier legen, gut...
Eier-Koch
Den gut gewaschenen und entstielten Spinat in heißem Salzwasser mit einer Messerspitze Natron ca. 4 Minuten kochen. In Eiswasser abschrecken. Gut ausdrücken...
Eier-Koch