User-Rezept
Für die gebratene Barbarie-Entenbrust mit Ingwer-Orangenöl das Backrohr auf 110 °C vorheizen. Ein Ofengitter auf die mittlere Schiene und darunter ein...
Profi-Koch
User-Rezept
Weißwein mit Honig, Salz und Pfeffer durchrühren. Entenbrust einlegen und bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank 2 Stunden ziehen. Entenbrust aus der...
User-Rezept
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Das Backrohr auf 170 Grad (Umluft 160 Grad , Gas Stufe 2-3) vorwärmen. Die Entenbrust auf der Hautseite über Kreuz...
User-Rezept
1. Die Haut der Entenbrust rautenförmig einkerben. Mit der Haut nach unten in eine kalte, beschichtete Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze in in etwa 9...
User-Rezept
Gemüse küchenfertig vorbereiten. Karotten in schräge Scheibchen, Erdäpfeln in kleine Würfel, Topinambur der Länge nach in Viertel und Sellerie in Scheibchen...
User-Rezept
Die Entenbrust an der Hautseite einkerben, würzen und mit Butter in der Bratpfanne von beiden Seiten gut anbraten. Das Fleisch sollte in der Mitte noch rosa...
User-Rezept
Olivenöl scharf anbraten. Mit Rotwein löschen, die Honig, Rosinen, Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzfügen, stark einreduzieren und immer wiederholt...
Eier-Koch
User-Rezept
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Die Haut der Entenbrust kreuzweise einkerben. Die Entenbrust mit Salz würzen und auf der Hautseite in eine...
User-Rezept
Entenbrüste auf der Hautseite kreuzweise einkerben. Eine Orange ausführlich mit heissem Wasser abwaschen und mit dem Zestenreisser ein paar Zesten abziehen....
User-Rezept
1. Die Entenbrustfilets abgekühlt abbrausen und abtrocknen. Mit einem scharfen Küchenmesser die Haut der Entenbrust rautenförmig einschneiden. Schalotten fein...
