Marillentiramisu mit weißem Kaffeeeis
Für das Marillentiramisu zunächst das Eis vorbereiten. Dafür Schlagobers, Milch und Zucker aufkochen. Die Kaffeebohnen dazugeben und über Nacht kalt...
Hobby-Koch
Eidotter Rezepte
8788 Rezepte zu Eidotter
Spargel-Polsterzipfel
Die Erdäpfel kochen, schälen und noch heiß durch die Erdäpfelpresse drücken. Kurz ausdünsten lassen. Salz, Mehl, Weizengrieß und Eidotter zugeben, die...
Hobby-Koch
Milchrahmstrudel
Zunächst den Strudelteig zubereiten. Dafür das Mehl auf ein Nudelbrett sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen. Eine Prise Salz, die flüssige Butter, das...
Hobby-Koch
Nougat-Orangen-Parfait im Baumkuchen mit Schokogarnitur und Baiser
Eier, Eidotter, Kristallzucker und Salz über Dampf schaumig aufschlagen, danach in Eiswasser kalt schlagen. Nougat im Wasserbad erwärmen und glatt rühren....
Profi-Koch
Kokos-Nougat-Torte mit Mangomark
Für die Kokos-Nougat-Torte Butter mit Zucker schaumig rühren, Eidotter unterrühren.Kochschokolade im Backrohr weich werden lassen und in die Buttermasse...
Profi-Koch
Batzltörtchen
Für die Batzltörtchen die Förmchen mit Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack ausstreichen. Backrohr auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.Für den...
Profi-Koch
Filet vom Schwein gefüllt mit Spargel
Spargel putzen und den weißen Spargel schälen. Schweinsfilet aufschneiden, aufklappen und Spargel einlegen und zusammenrollen. Die Rolle mit Speck umwickeln...
Hobby-Koch
QimiQ Obers-Strudel
Backofen auf 170-180°C vorheizen. Butter, Sauerrahm, Zucker, Eidotter und Zitronenschale gut schaumig rühren und das weiche QimiQ Löffelweise dazugeben....
Eier-Koch
Lovraner Maronitorte
Zunächst die Eidotter mit Zucker schaumig schlagen. Eiklar, ebenfalls mit einer Prise Zucker, steif schlagen. Nun das Mehl mit dem Maronipüree unter die...
Profi-Koch
Schokoladenauflauf mit Weichseln und Zimteis
Für den Schokoladenauflauf die Crème fraîche gemeinsam mit der dunklen Kuvertüre erwärmen und verrühren. Die Eier mit Eidotter und Zucker schaumig rühren....
Hobby-Koch