Griechischer Bauernsalat
Für das Rezept Griechischer Bauernsalat die Tomaten in kleine Spalten schneiden und nochmals halbieren.Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Würfel...
Eier-Koch
Für das Rezept Griechischer Bauernsalat die Tomaten in kleine Spalten schneiden und nochmals halbieren.Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Würfel...
Eier-Koch
Für die Fettuccine alla romana als erstes die getrockneten Schwammerln in Wasser einweichen.Danach die Grundsauce kochen. Speck kleinwürfelig schneiden, mit...
Hobby-Koch
Kalbslunge, Herz und Zunge in Essigwasser mit Lorbeerblätter auf kleiner Flamme auf kleiner Flamme sieden. Eine Nacht lang abgekühlt stellen und einen Tag...
Für die Selchfleischknödel mit Sauerkraut erst den Kartoffelteig zubereiten. Dafür die Kartoffeln kochen, schälen und noch im heißen Zustand entweder stampfen...
Hobby-Koch
Erdäpfeln von der Schale befreien, abspülen und in Stückchen schneiden. In 1 1/2 l Salzwasser gardünsten. Äpfel in Stückchen schneiden, von dem Kerngehäuse...
Zwiebeln abziehen, fein würfelig schneiden. Speck ebenfalls würfelig schneiden, auslassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Suppe aufgießen.Von Blut- und...
Für das Anisbäumchen aus den angegebenen Zutaten rasch einen Mürbteig herstellen und für mindestens eine Stunde kühl stellen.Dann den Teig recht dünn (2 mm)...
Hobby-Koch
Für die Fleischlaibchen aus dem Backrohr die Semmeln in Wasser eingeweichen und ausdrücken. Faschiertes, Salz, Semmeln, Eier, Majoran, Paprikapulver, Pfeffer...
Eier-Koch
Kaninchen in handtellergrosse Stückchen teilen, mit Salz würzen und mit einigen Scheibchen Dürrfleisch, dem Fett und zwei Zwiebeln kurz anbraten. Mit...
Der Einlegefonds besteht aus 1 Liter Wasser, einem Lorbeergewürz, fünf zerdrückten Pimentkörnern, Zwiebel o. Porree, Petersilienwurzel, ein wenig Sellerie, 2...