Litchi-Beignets
Für die Litchi-Beignet schälen Sie die Litchis, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Bestreueun Sie die Litchis mit Zucker und lassen Sie sie eine...
Hobby-Koch
Für die Litchi-Beignet schälen Sie die Litchis, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Bestreueun Sie die Litchis mit Zucker und lassen Sie sie eine...
Hobby-Koch
Für gebackene Mäuse mit Mostschaum zunächst die Butter zerlassen und ein wenig abkühlen lassen. Die Schale der halben Zitrone fein abreiben. Die Milch...
Profi-Koch
Für die Schlosserbuben Mehl mit Eidottern, Öl und Wein gut miteinander verrühren, salzen und für 20 Minuten abgedeckt rasten lassen.Eiklar mit Zucker zu...
Hobby-Koch
Für die Kartäuser Knödel mit Weinschaumsauce zunächst die Semmeln würfeln.Die warme Milch, Zimt und Vanillezucker vermengen und über die Semmelwürfel gießen,...
Eier-Koch
Für Gebackener Fenchel mit Orangenfilets den Fenchel waschen, in Salzwasser weichkochen und in geeistem Wasser rasch abkühlen. Auf einer Küchenrolle...
Hobby-Koch
Für den Backteig Obers aufschlagen und mit drei Eidottern, einem EL voll Rum verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und darunter heben.In diesem Backteig können...
Hobby-Koch
Für die süßen Frühlingsrollen Zucker, Zimt und 80 ml Weißwein in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zu köcheln bringen. Ananasstücke...
Hobby-Koch
Für geröstetes Kürbis-Karotten-Gemüse mit Ziegenkäse zunächst das Backrohr auf 190 °C Umluft vorheizen.Kürbis halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen...
Hobby-Koch
Für Gebackene Hobelspäne Mehl mit Backpulver verrühren, mit Zucker, Zitronenbrieb, Vanillezucker, Eiern, Rum und Butter schnell zu einem geschmeidigen Teig...
Hobby-Koch
Für die Maronistangen das Maronipüreee mit dem Obers und den Eidottern glattrühren. Das Mehl darübersieben und einarbeiten.Die Masse in einer 1 cm dicken...
Hobby-Koch