Cognac Rezepte

1411 Rezepte zu Cognac

omami omami

Orangen Cognac Kaffee

Für den Orangen-Cognac-Kaffee das Schlagobers in ein gekühltes Rührgefäß gießen und halb steif schlagen. Den Filterkaffee kochen und in vorgewärmte Tassen...

Eier-Koch

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User-Rezept

Feigen auf Cognac-Creme

Für die Feigen auf Cognac-Creme das Backrohr auf 220 °C vorwärmen. Die Feigen vorsichtig abspülen und abtrocknen. Den Stiel klein schneiden, die Feigen am...

Eier-Koch

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User-Rezept

Hirschfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce

Für das Hirschfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce zunächst das Filet häuten, auf beiden Seiten mit 20 ml Cognac beträufeln und 10 Minuten ruhen lassen. Würzen....

Hobby-Koch

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Hobbyköcherin Hobbyköcherin

Cognacsauce zum Grillen

Für die Cognacsauce zum Grillen den Sauerrahm, Joghurt, Kremsersenf und Mayonnaise in einer Schüssel verrühren. Danach das Ketchup dazugeben, hierzu unter...

Eier-Koch

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Thekla Thekla

Malakofftorte

Für die Malakofftorte erst die Fülle zubereiten.Für die Fülle die Butter mit den Dottern und dem Zucker schaumig rühren und mit den Mandeln vermischen. Danach...

Hobby-Koch

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tinti tinti

Eierlikör

Für den Eierlikör Eigelb mit Zucker und Vanillezucker in einer Küchenmaschine mindestens zehn Minuten mit dem Schneebesen schlagen.Wenn die Masse richtig...

Hobby-Koch

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DerFeinspitz DerFeinspitz

Walnuss Sauce

Die Schalotte in Butter andünsten, die Walnüsse zufügen und kurz mitrösten. Mit Cognac und Portwein ablöschen und kurz einreduzieren, mit Rinder- oder...

Hobby-Koch

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senfgelb senfgelb

Gänsebraten mit Sauerkraut

Für den Gänsebraten mit Sauerkraut Gans entfetten und das Fett klein würfeln. Gans waschen, abtrocknen, innen und außen mit Salz, Pfeffer und Kümmel...

Hobby-Koch

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mosi1 mosi1

Beef Tartar

Für das Beef Tartare das Rinderfilet von Sehnen und Häutchen befreien, klein schneiden und durch den Fleischwolf drehen.Das Rinderhackfleisch mit Salz,...

Hobby-Koch

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leopoldi leopoldi

Gefüllte Putenschnitzel mit Pfeffersauce

Für die Putenschnitzel mit Pfeffersauce die Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer beidseitg würzen. 4 Schnitzel mit Käse und Speck belegen, mit Chilli...

Profi-Koch

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