omami
Orangen Cognac Kaffee
Für den Orangen-Cognac-Kaffee das Schlagobers in ein gekühltes Rührgefäß gießen und halb steif schlagen. Den Filterkaffee kochen und in vorgewärmte Tassen...
Eier-Koch
Cognac Rezepte
1411 Rezepte zu Cognac
omami
User-Rezept
Feigen auf Cognac-Creme
Für die Feigen auf Cognac-Creme das Backrohr auf 220 °C vorwärmen. Die Feigen vorsichtig abspülen und abtrocknen. Den Stiel klein schneiden, die Feigen am...
Eier-Koch
User-Rezept
Hirschfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce
Für das Hirschfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce zunächst das Filet häuten, auf beiden Seiten mit 20 ml Cognac beträufeln und 10 Minuten ruhen lassen. Würzen....
Hobby-Koch
Hobbyköcherin
Cognacsauce zum Grillen
Für die Cognacsauce zum Grillen den Sauerrahm, Joghurt, Kremsersenf und Mayonnaise in einer Schüssel verrühren. Danach das Ketchup dazugeben, hierzu unter...
Eier-Koch
Thekla
Malakofftorte
Für die Malakofftorte erst die Fülle zubereiten.Für die Fülle die Butter mit den Dottern und dem Zucker schaumig rühren und mit den Mandeln vermischen. Danach...
Hobby-Koch
tinti
Eierlikör
Für den Eierlikör Eigelb mit Zucker und Vanillezucker in einer Küchenmaschine mindestens zehn Minuten mit dem Schneebesen schlagen.Wenn die Masse richtig...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Walnuss Sauce
Die Schalotte in Butter andünsten, die Walnüsse zufügen und kurz mitrösten. Mit Cognac und Portwein ablöschen und kurz einreduzieren, mit Rinder- oder...
Hobby-Koch
senfgelb
Gänsebraten mit Sauerkraut
Für den Gänsebraten mit Sauerkraut Gans entfetten und das Fett klein würfeln. Gans waschen, abtrocknen, innen und außen mit Salz, Pfeffer und Kümmel...
Hobby-Koch
mosi1
Beef Tartar
Für das Beef Tartare das Rinderfilet von Sehnen und Häutchen befreien, klein schneiden und durch den Fleischwolf drehen.Das Rinderhackfleisch mit Salz,...
Hobby-Koch
leopoldi
Gefüllte Putenschnitzel mit Pfeffersauce
Für die Putenschnitzel mit Pfeffersauce die Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer beidseitg würzen. 4 Schnitzel mit Käse und Speck belegen, mit Chilli...
Profi-Koch