Weiße Sangria
Für die weiße Sangria die entkernte Honigmelone in kleine Stücke schneiden oder runde Kugeln abstechen.Die gewaschenen Zitronen und Limetten, sowie die...
Eier-Koch
Champagner Rezepte
396 Rezepte zu Champagner
Beef Tatar
Für das Beef Tatar Gurkerln, Sardellenfilets und Kapern fein hacken. Schalotten kurz in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und ebenfalls fein...
Hobby-Koch
Risotto à la Sacher
Schalotte fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Reis einstreuen, glasig anschwitzen und mit Wein ablöschen. Aufkochen und den Reis kochen lassen, bis die...
Hobby-Koch
Weiße Grundsauce
Für die weiße Grundsauce Weißwein mit Zwiebelringen, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern auf 2-3 EL Flüssigkeit einkochen. Mit Fond aufgießen und abseihen.Mit...
Hobby-Koch
Sorbetto - Grundrezept
Fruchtsaft oder Püree mit Wasser aufkochen und wieder auskühlen lassen. Prosecco sowie Zitronensaft zugießen und mit mehr oder weniger Läuterzucker, je nach...
Hobby-Koch
Himbeer-Sorbetto
Himbeer-Fruchtsaft oder Püree mit Wasser aufkochen und wieder auskühlen lassen. Prosecco sowie Zitronensaft zugießen und mit mehr oder weniger Läuterzucker,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Erdbeer-Rhabarber-Suppe mit Champagner
Für die Erdbeer-Rhabarber-Suppe mit Champagner den Rhabarber schälen, holzige Enden entfernen und die Stangen in ca. 3 cm lange Scheiben schneiden. Die...
Eier-Koch
User-Rezept
Campari Blossom
Für den Campari Blossom Campari und Orangensaft in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln gießen und mit Champagner auffüllen. Mit Orangenscheibe garnieren.
Eier-Koch
User-Rezept
Kärntner Nudeln mit Weissem Alba-Trüffel
Aus Milch, Mehl, Ei und Gewürzen einen glatten, festen Teig durchkneten und wenigstens eine halbe Stunde ruhen.Die gekochten Erdäpfeln von der Schale...
Eier-Koch
senfgelb
Cointreau-Creme
Für die Cointreau-Creme Zucker, Cointreau, Joghurt und Sauerrahm verrühren, bis die Creme glatt ist.In vier Schälchen aufteilen, im Kühlschrank etwas ziehen...
Hobby-Koch