
Champagnerkraut
Das Sauerkraut mit kaltem Leitungswasser ausführlich abspülen und ein paar Zeit abrinnen lassen. In Verbindung mit Butter*, Ananassaft, Champagner und...
Das Sauerkraut mit kaltem Leitungswasser ausführlich abspülen und ein paar Zeit abrinnen lassen. In Verbindung mit Butter*, Ananassaft, Champagner und...
Küchenherd auf 180 Grad vorwärmen.Die Zwiebeln in einem Schmortopf in der Butter glasig anschwitzen. Sauerkraut, Gewürzbeutel und Speckschwarte hinzfügen und...
Austern unter fliessendem kalten Wasser genau abbürsten. Falls offene dabei sind schmeissen Sie sie weg. Die sind nicht mehr gut. Kurz vorm Servieren mit dem...
Eier-Koch
Lasagne-Platten 5-10 Min. in Salzwasser vorkochen. Sauerkraut zerpflücken. Paprikas reinigen und in Streifchen schneiden. Schalotten von der Schale befreien...
Eier-Koch
Die Zwiebel hacken und in Butter anbraten. Den Schinken in Würfel schneiden, das Kraut kleinschneiden und die Karotte reiben. Alles zu den Zwiebeln geben und...
Das Öl in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin bei geringer Temperatur glasig andünsten. Das Sauerkraut hinzfügen und kurz mitdünsten. Mit...
1 Stunde, aufwändig Zanderfilets mit Salz würzen und auf der Hautseite im heissen Erdnussöl rösten, Temperatur reduzieren und fertig gardünsten. Weißweinsauce...
Eier-Koch
Ein köstliches Erdbeerrezept!Fasan in Olivenöl anbraten, dann die Brust mit Stanniolfolie zudecken, bei 180 °C auf jeder Brustseite 15 Min. rösten, dabei...
Für die Lachsforelle mit Gemüse Chilinudeln Karotten und Zucchini mit dem Sparschäler in Streifen schneiden, Paradeiser halbieren.Mariniertes Öl von den...
Hobby-Koch
Das Gemüse reinigen. Die Karotten schälen und klein würfeln. Die Zwiebel ebenso von der Schale befreien und feinwürfelig schneiden. Die Erdäpfel schälen und...
Hobby-Koch