
Kaffee-Cantuccini
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.Die Eier mit Zucker (1) und dem Kaffeepulver im heissen Wasserbad hellschaumig aufschlagen. Den Rum zufügen und die Krem im...
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.Die Eier mit Zucker (1) und dem Kaffeepulver im heissen Wasserbad hellschaumig aufschlagen. Den Rum zufügen und die Krem im...
Zutaten mischen und zu einem festen Teig verkneten. Den Teig zu langen Würsten formen (Durchmesser ca 5-6cm) und mit Eidotter bestreichen. Bei 175 °C a eine...
Eier-Koch
Mandelkerne blanchieren (überbrühen), abschälen und ohne weitere Ingredienzien rösten. Die zerstossenen Mandelkerne mit dem Mehl, 500g Zucker, vier Eiern und...
Elektro-Backrohr vorwärmen (175 Grad ), ein Blech mit Butter einstreichen.Die Mandelstifte in einer Bratpfanne kurz anrösten.In einer breiten Backschüssel 3...
Für die Pistazien-Cantuccini Butter gemeinsam mit Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren und den Rest unterheben,...
Hobby-Koch
250 g Mehl, Backpulver, 1 Prise Zucker, Vanillin, Salz-Likör, Butter, Zucker in Stücke und Eier glatt zusammenkneten. Mandelkerne darunterkneten. Ca. 30 Min....
Zucker und Butter verquirlen. Nacheinander die Eier hinzfügen, dann den Vanillezucker, das Orangenblütenwasser, dann das Mehl (gesiebt, mit Backpulver...
Für Knusper-Vanilletopfen Cantuccini in dünne Scheiben schneiden. Marillen in dünne Spalten schneiden. Cantuccini mit Marillen, Topfen, Milch und...
Hobby-Koch
Für die Zabaione mit Mandellikör die Cantuccini zerbröseln und im Mandellikör tränken. Einen großen Topf Wasser aufkochen.In der Zwischenzeit in einer...
Eier-Koch
Für die Karamellsuppe Stärkemehl mit 2 EL Milch anrühren.Restliche Milch zum Kochen bringen, Stärkemehl einrühren und das Ganze 2-3 Minuten kochen lassen. Vom...
Eier-Koch