Pasta e fagioli (Bohnensuppe mit Nudeln)
Die Bohnen am Vortag in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag 2 (!) Knoblauchzehen grobwürfelig schneiden und zusammen mit den abgetropften Bohnen und...
Hobby-Koch
Die Bohnen am Vortag in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag 2 (!) Knoblauchzehen grobwürfelig schneiden und zusammen mit den abgetropften Bohnen und...
Hobby-Koch
Für das Bohnenpüree weichgekochte weiße Bohnen passieren, mit einigen passierten gekochten Kartoffeln glatt rühren.Butter, Salz, eine Prise Zucker,...
Eier-Koch
Für glasierte Putensteaks mit Bohnenpüree die Putensteaks in eine große Schüssel legen. Das Johannisbeergelee, den Essig und den Orangensaft in einem kleinen...
Eier-Koch
Für das Lachsfilet mit Bohnenpüree zunächst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.In der Zwischenzeit die Saubohnen von der Schale befreien und...
Eier-Koch
Für das Bohnenpüree die Bohnen abseihen und mit Basilikum, Zwiebel und Knoblauch in den Mixer geben. Balsamico, Olivenöl und Dotter hinzufügen und alles...
Hobby-Koch
Für die Bohnensuppe den Knoblauch hacken und im Olivenöl anrösten. Die Bohnen mit Abtropfwasser hinzufügen und mit Gemüsesuppengewürz und Oregano mischen.Das...
Eier-Koch
Die Tomaten blanchieren (kurz überbrühen), schälen und entkernen. Die Gurke ebenfalls schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Paprikaschote halbieren...
Eier-Koch
(*) Gefülltes Rindersteak mit Bohnenpüree und Wan-Tan-Blättern.Die Wan-Tan-Blätter auf einer Fläche ausbreiten und entfrosten.Für die Füllung Schalotten und...
Eier-Koch
Für die Fülle die Pilze und den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis der Speck knusprig ist. Mit dem Oregano und Topfen...
Hobby-Koch
Für die Lammkoteletts mit Ysop mariniert auf knusprigen Erdäpfelscheiben Ysop mit Olivenöl, Knoblauch und schwarzem Pfeffer verrühren und die Koteletts...
Hobby-Koch