Bechamel Saucen Rezepte

141 Rezepte zu Bechamel Saucen

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Gratinierter Karfiol Mornay

Den Karfiol reinigen, aber ganz und jeweils nach Grösse und Struktur 3 bis 6min in kochend heissem Salzwasser blanchieren. Abschrecken und in eine...

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Bodensee-Fisch im Teigmantel

Blätterteig ungefähr in ein Rechteck von 40 mal 50 Zentimeter auswalken (bei 600 g Teig), gewürzte Zanderfilets darauf legen (längswaerts, auf der rechten...

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Kartoffelgratin mit Hähnchenbrust

Die Erdapfel von der Schale befreien, in hauchdünne Scheibchen schneiden (z.B. mit dem Gemüsehobel) und kurz in Salzwasser blanchieren. Abtropfen und auf...

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Omelett-Spinat-Gratin

Die Ingredienzien für den Teig gut vermengen und wenigstens eine halbe Stunde ruhenlassen.In der Zwischenzeit den Spinat in der Butter mit dem Knoblauch kurz...

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Grüne Lasagne

Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Den frischen Spinat abspülen (bzw. Tk-Spinat entfrosten). Zwiebel und Knoblauchzehen abschälen und klein hacken. In...

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Makkaroni-Krabben-Auflauf

Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Salzwasser in einem Kochtopf aufwallen lassen. Öl beifügen und die Makkaroni darin al dente gardünsten. Abgiessen, in...

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Crêpes mit Meeresfrüchten

Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Milch und Mehl mixen, 15 Min. ausquellen. Jetzt Ei und Salz unterziehen und im heissen Öl in einer kleinen...

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Moussaka - Melanzane-Fleisch-Auflauf

Die Melanzane ungeschält in Längsrichtung in etwa 5 mm dicke Scheibchen schneiden, mit Salz überstreuen und dreissig min ziehen. Mit Küchenrolle abtrocknen....

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Mussakas

Die Melanzane der Länge nach schneiden mit Salz würzen und in ein Sieb einlegen, damit sie Wasser verlieren.Melanzane in Öl herausbacken.In einer Bratpfanne...

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