Flusskrebserl und Bohnensalat
Stangenbohnen, Keniabohnen und Kerne von dicken Bohnen in kochendem Salzwasser auf den Punkt garen. Dann in Eiswasser abschrecken. Frühlingszwiebel in Ringe...
Hobby-Koch
Balsamico vinaigrette Rezepte
99 Rezepte zu Balsamico vinaigrette
Backhendlsalat mit gebratenen Zucchini und Paradeisern
Für den Backhendlsalat mit gebratenen Zucchini und Paradeisern Hendl enthäuten, zerlegen und in Stücke zerteilen. Salzen, in Mehl, Ei und Brösel panieren. In...
Hobby-Koch
Knusprige Käseröllchen mit Paprikavinaigrette
Gervais mit den Gewürzen, Kräutern und den Gewürzgurken verrühren – abschmecken. Käsescheiben auflegen, den Gervais auf die Scheiben verteilen (am besten mit...
Hobby-Koch
Kaninchen-Rosmarin-Spieß auf Kapuziner- oder Brunnenkressesalat
Kaninchenrücken auslösen, Rücken zuputzen, Medaillons schneiden. Rosmarin mit dem Messer zuputzen, sodass unterhalb ein glatter Spieß entsteht. Die Krone mit...
Hobby-Koch
Frühlingssalat
Zunächst für die Vinaigrette Essig mit den Gewürzen gut verrühren. Fein gehackte Jungzwiebeln und Kräuter einrühren. Den warmen Fond zugießen, verrühren und...
Eier-Koch
molenaar
Apfelsalat mit Saint Albray
Für den Apfelsalat mit Saint Albray die Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe anrösten. Schalotte und Knoblauchzehe schälen und klein...
Eier-Koch
lsfabian
Lauwarmer Spargelsalat mit Radieschen
Für den Spargelsalat mit Radieschen den Spargel waschen, die Enden abschneiden in 2 cm lange Stücke schneiden und halbieren. Die Radieschen waschentrocken...
Eier-Koch
senfgelb
Bohnen-Tomaten-Salat
Für den Bohnen-Tomaten-Salat die Bohnen in gesalzenem Wasser 10 Minuten zugedeckt garen.Schalotten schälen und würfeln. Tomaten waschen, vom Grün befreien und...
Hobby-Koch
Samyka
Ziegenfrischkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat
Für den Ziegenfrischkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat zunächst die Linsen nach Packungsangabe kochen, in einem Sieb abgießen, kalt abschrecken und...
Eier-Koch
Samyka
Rucola Salat mit Zwetschken-Chutney
Für den Rucola Salat mit Zwetschken-Chutney zunächst die Zwetschken waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Schalotten schälen und klein...
Hobby-Koch