Vogerlsalat-Kartoffelsuppe mit knusprigem Speck
Für die Vogerlsalat-Kartoffelsuppe mit knusprigem Speck in einem Topf Sonnenblumenöl erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin ohne Farbe anschwitzen. Die...
Eier-Koch
Für die Vogerlsalat-Kartoffelsuppe mit knusprigem Speck in einem Topf Sonnenblumenöl erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin ohne Farbe anschwitzen. Die...
Eier-Koch
Zunächst für die Chilisauce die Paradeiser entkernen, Haut abziehen (eventuell vorher blanchieren) und grob würfeln. Peperoncino fein schneiden. Zwiebel...
Hobby-Koch
Für das Wildschweinkotelett vom Grill zunächst den Knoblauch schälen und pressen. Die Kräuter im Mörser zerstoßen. Alle Zutaten für die Marinade in einen gut...
Hobby-Koch
Für die Putenpfanne mit Bacon das Fleisch abtrocknen und würfeln. Lauchzwiebeln reinigen, abspülen und in klein schneiden. Paradeiser reinigen und...
Hobby-Koch
Für den Bangusfilets in schwarzer Bohnensauce die Fischfilets mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Eine Pfanne erhitzen und die Filets in...
Hobby-Koch
Für Pinchitos & ciruelas con bacon um jede Dattel und jede Zwetschke eine Scheibe Speck einschlagen und mit dem Holzstäbchen so feststecken, dass der...
Eier-Koch
Für panierte Champignons die geputzten Champignons salzen und pfeffern. In Mehl, Eier und Semmelbrösel wälzen und im heißen Öl herausbacken.Dazu Erdäpfel...
Eier-Koch
Für den Rucola Salat mit Zwetschken-Chutney zunächst die Zwetschken waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Schalotten schälen und klein...
Hobby-Koch
Für den Bohnensalat mit Tomaten die Bohnen aus der Schote lösen und in Salzwasser kurz blanchieren (überbrühen). In Eiswasser abschrecken und schälen. Die...
Eier-Koch
Für die Pancakes die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Eiweißpulver unter das geschlagene Eiweiß rühren. Eidotter, Dinkelmehl und Milch...
Eier-Koch