Blätterteigtaschen mit Sauerkraut, Speck und Senf-Gurkerlsoße
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pinchitos & ciruelas con bacon
Zubereitung
- Für Pinchitos & ciruelas con bacon um jede Dattel und jede Zwetschke eine Scheibe Speck einschlagen und mit dem Holzstäbchen so feststecken, dass der Speck befestigt ist und das Holzstäbchen als Fingerfodd-Besteck verwendet werden kann.
- Rollen in einer grossen, beschichteten Bratpfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rundherum kross anbraten.
- Pfeffern, auf einem großen, hübschen Teller anrichten und noch heiss zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
Tipp
Wenn Sie getrocknete Datteln oder Zwetschken verwenden, diese 3-4 Stunden einweichen.
Weichen Sie auch die Holzstäbchen in Wasser ein, damit sie beim Braten nicht verbrennen.
