katerl19
Gemischtes Tempura
Für das Tempura die Mehlsorten mit Ei, Dotter und Wasser gut mixen. 15 Minuten rasten lassen. (Falls der Teig dann zu dickflüssig sein sollte, noch etwas...
Eier-Koch
Backteig Rezepte
247 Rezepte zu Backteig
katerl19
Thekla
Extrawurst im Weinteig
Für die Extrawurst im Weinteig Wein mit Mehl und Dotter verrühren, salzen. 30 Minuten rasten lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Extrawurst durch den...
Eier-Koch
asdf123
Fish and Chips
Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden, am besten 2-3 cm Durchmesser, so werden die Pommes außen knusprig und innen schön weich.Für den Bierteig Mehl,...
Hobby-Koch
Xanadu7100
Apfel-Beignets
Für die Apfel-Beignets die Äpfel schälen und mit einem Apfelteiler das Innere des Apfels herausgestochen. Die Äpfel in Scheiben schneiden.Von Milch, Eiern,...
Hobby-Koch
opa1line
Spargel im Orangenmantel
Zuerst den Omelettenteig vorbereiten. Ei aufschlagen, mit dem Mehl und dem Saft der Orangen zu einem etwas dickflüssigeren Teig verschlagen. Mit Salz, einer...
Hobby-Koch
geprüft
senfgelb
Omas gebackene Holunderblüten
Eine Schüssel mit Wasser befüllen und die Holunderblüten darin einweichen. Vorsichtig unter Wasser den Staub herausschütteln. Die Blüten auf Küchenpapier...
Hobby-Koch
geprüft
MJP
Gebackene Zwetschken im Weinteig
Für die gebackenen Zwetschken im Weinteig Zucker, Eier und Mehl im Wein glatt rühren. Die Zwetschken in den Weinteig tauchen, in heißem Fett backen und in...
Eier-Koch
daniela123
Gebackene Bananen
Für gebackene Bananen erst den Teig zubereiten. Für den Teig Stärke, Mehl, Salz und Eiweiß zähflüssig verrühren. Bananen längst halbieren, in beliebig große...
Hobby-Koch
Pixelsue
Gebackenes Schollenfilet
Für das Gebackene Schollenfilet die Fischfilets antauen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier verquirlen....
Eier-Koch
molenaar
Kabeljau im Bierteig
Für den Kabeljau im Bierteig die Panade zubereiten. Dafür Mehl in eine Schüssel sieben und eine Prise Salz und Pfeffer (je nach Geschmack) zugeben. In der...
Eier-Koch