Schweinefleisch süß-sauer
Für das Schweinefleisch süß-sauer zunächst das Schweinefleisch in 5 mm dicke Scheiben und diese wiederum in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Erbsenschoten...
Eier-Koch
Für das Schweinefleisch süß-sauer zunächst das Schweinefleisch in 5 mm dicke Scheiben und diese wiederum in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Erbsenschoten...
Eier-Koch
Für den Curry-Ei-Salat Eier hart kochen, schälen und mit dem Eierteiler in Scheiben schneiden.Paprikasalat abtropfen und etwas durchschneiden. Gurkerl,...
Eier-Koch
Für die chinesischen Eierpalatschinken mit Knoblauch-Chili Sauce die Eier mit Salz und Zucker gut vermischen. In einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und...
Hobby-Koch
Als erstes die Paste machen: Alle Ingredienzien der Reihe nach im Mörser zur glatten Paste zerreiben. Diese in 1 El Öl ein paar min rösten, bis sie duftet....
Für die Rehschnitzel in Rotweinsauce mit Spinatkroketten und grünem Spargel zunächst die Rehschnitzel klopfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen....
Hobby-Koch
I N F O Für dieses Gericht kann man statt Hendl ebenso Leber, Fisch bzw. sogar große Muscheln verwenden. Mit den Vorbereitungen beginnt man am Vortag.Z U B E...
Für das gebratene Lachsfilet mit Kräuterschaum und Paprika-Polenta das Lachsfilet salzen und gemeinsam mit Rosmarin und Knoblauchscheiben in einer...
Hobby-Koch
I N F O Am besten eignen sich hierfür die runden, etwa kastaniengrossen chinesischen Zwetschken, die in einer salzig-sauren Lake eingelegt sind.Z U B E R E I...
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:I N F O Diese köstlichen kleinen Thai-Kuchen werden im ganzen Königreich angeboten. Man isst sie als Imbiss, aber...
I N F O Mom Leuang Therb Chomsai war um die Mitte des 20. Jahrhunderts eine berühmte Köchin. Sie stammte aus einer angesehenen Kochfamilie und trug dazu bei,...