Kalbsmedaillons mit Kräutersaft und Selleriepüree
Kalbsfilet in 8 gleich große Medaillons schneiden. Diese würzen, mit Rohschinken umwickeln und in Öl anbraten. Dann herausnehmen und warm stellen. Im...
Hobby-Koch
Apfelspalten Rezepte
250 Rezepte zu Apfelspalten
Thekla
Schweineschmalz
Für das Schweineschmalz den Schweinespeck in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben, einen kleinen Schuss Milch dazugeben und bei mittlerer Hitze unter...
Eier-Koch
Specht62
Gratinierter Karfiol mit Karamellerdäpfeln
Für gratinierten Karfiol mit Karamellerdäpfeln den Karfiol und die Erdäpfel waschen und putzen. In einem großen Topf im gesalzenen Wasser 10-15 Minuten...
Hobby-Koch
Gratinierte Austern mit Champagner
Austern mit einem Austernmesser an jener Stelle, an der ein schwarzer Punkt sichtbar ist, anheben und öffnen. Austern aus der Schale lösen, Austernwasser...
Hobby-Koch
Schweinsfischerl in Rotweinsauce
Für das Schweinefilet das Fleisch salzen und mit kleingeschnittenen Rosmarinnadeln würzen. Mit Butter rundum scharf anbraten, zuerst mit Zitronensaft, dann...
Hobby-Koch
User-Rezept
Maistorte aus Silenen - Uri
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Man würzt die Milch und das Wasser mit Salz sowie mit Zucker und lässt die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Das Maismehl...
User-Rezept
Ziger-Hörnli mit Apfelschnitzen
Für die Apfelspalten Butter in einer weiten Bratpfanne zerrinnen lassen. Zimt, Apfelwein, Apfelspalten und Zucker beifügen und bei geschlossenem Deckel auf...
User-Rezept
Geschnetzeltes Asiatisch
Das Fleisch in schmale Streifchen schneiden und mit 2-3 Knoblauchzehen, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und 8 Essl. Sesamöl in etwa 4 Stunden einmarinieren....
Eier-Koch
Rucola-Käse-Salat mit Tomaten und Knoblauchbaguette
Für den Rucola-Käse-Salat den Rucola und die Tomaten waschen. Den Rucola auf zwei große Teller verteilen, Tomaten halbieren und dekorativ auf den Rucola...
Eier-Koch
User-Rezept
Apfel-Joghurt-Terrine
Die Äpfel abschälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in nicht zu schmale Schnitze schneiden. Zitronenschale, Weißwein, Zucker (1) und...