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Kürbiskernöl-Grenadiermarsch

Foto: Anita Hell

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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AnitaHaha

Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Nudeln (nach Geschmack)
•   einige Scheibe(n) Käse (je nach Belieben)
•   20 dag Schinken
•   4 Eier
•   2 Zwiebeln
•   Salz
•   Butter (oder Öl)
•   Steirerkraft Kürbiskernöl

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Zubereitung

1. Für den Kürbiskernöl-Grenadiermarsch die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
2. Zwiebel fein schneiden und in etwas Butter oder Öl anschwitzen, würfelig geschnittenen Schinken dazugeben, kurz mitrösten.
3. Nudeln untermischen, verquirlte, gesalzene Eier darüberleeren, den Käse darauflegen und zugedeckt etwa 3 Minuten auf der heißen Platte lassen.
4. Auf Tellern verteilen und Kürbiskernöl darübergießen. Den Kürbiskernöl-Grenadiermarsch mit Gurkensalat oder grünem Salat anrichten.

Tipp

Der Kürbiskernöl-Grenadiermarsch schmeckt einfach herrlich und ist auch wunderbar, um Käse- oder Schinkenreste oder übriggebliebene Nudeln kostengünstig zu verarbeiten.

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