Kürbiskernkipferln
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiskernkipferl
Zutaten
- 300 g Mehl (glatt, Farina Type 480 oder 700)
- 250 g Butter (am besten kalt, mit grober Reibe gerieben)
- 100 g Staubzucker
- 200 g Kürbiskernen (gerieben)
- Salz
- Vanillezucker
- Staubzucker (zum Wälzen)
- Vanillezucker (zum Wälzen)
Sponsored by
Zubereitung
- Aus allen Zutaten einen Teig bereiten und nicht zu kühl (Kühlschrank, eher Gemüsefach) einige Stunden rasten lassen (am besten über Nacht).
- Aus dem Teig Kipferln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160 °C ca. 15 Minuten backen.
- Kürbiskernkipferl noch warm mit der Zucker-Vanillezuckermischung besieben und auf Papier schütteln oder darin wälzen.
Tipp
Die Kürbiskerne kurz in der Pfanne anrösten, so erhalten Sie einen noch intensiveren Geschmack. Zusätzlich können Sie in den Teig 1 EL Kürbiskernöl geben.
Wer möchte, kann die Kürbiskernkipferl statt sie mit Staubzucker zu bestreuen, auch an den Enden in Schokoglasur tunken.
Sehr lecker!
tolle Farbe
Muss ich bald testen
Tolle Idee, wäre ich von alleine nicht drauf gekommen. Werde ich ausprobieren.
die Kipferl gibt es bei mir schon einige jahre am Keksteller
Hab ich erstmalig ausprobiert. Waren beim Formen bröckelig, als der Teig wärmer wurde gings leichter. Schmecken echt top!!
lecker
Lecker
Wird sicher ausprobiert, schon gespeichert!!!!!!
mhm
Werde ich morgen probieren!
tolles Rezept
sind schon für Weihnachten vorgemerkt
Danke für das tolle Rezept!
Werde ich definitiv backen. Darauf freue ich mich schon.
hab ich letztes Jahr gebacken... einfach der Hammer! Kommen dieses Jahr wieder auf den Keksteller :)
ist einmal was anderes. :)
eine farbenfrohe und bestimmt schmackhafte Variante von Vanillekipferln
schmecken toll und hab sogar ich hinbekommen :-)
lecker
sehr schönes Rezept - mit gemahlenen Kürbiskernen habe ich noch nie gebacken
Die Kipferln sind lecker - aber die Verarbeitung ist nicht wirklich einfach!Sind beim Formen immer wieder gebrochen, werde das nächste mal ein Ei dazu geben und für die Farbe einen Schuss Kernöl
Sehr lecker :-)
die Kipferl schmecken sehr , sehr lecker
der hit am keksteller weil die grüne farbe so schön heraussticht - außerdem superlecker!!!
die kipferln werd ich jetzt auch einmal probieren - und die vielen tipps beherzigen ;)
Superrezept. Mache ich jedes Jahr zu Weihnachten
Ein ganz tolles Rezept! Gehört schon zu meinen Standardsorten!
Durch die Farbe sind die Kekse echt was Besonderes :)
find ich super :D