Erdbeerschlagobers
Eier-Koch
4 Sterne
Cheesecake mit Schokoboden
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 6
- 500 g Frischkäse (Philadelphia)
- 200 g Topfen
- 200 g Zucker
- 100 g Schlagobers
- 8 EL Maisstärke
- 8 Eier
- 30 g Creme Fraiche
- Vanilleschote (oder Zucker)
- Limetten Saft (und Abrieb)
- Orangen Saft (und Abrieb)
- Wiener Boden Schokolade (fertig gekauft)
Sponsored by
Für den Cheesecake das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und danach alle anderen Zutaten untermischen.
Eine Ringform mit Butter ausstreichen und den fertigen Schokokuchen auf dem Boden fest andrücken.
Danach die Frischkäsemasse darauf verteilen und im vorgeheiztem Backrohr bei 160°C 30 bis 35 Minuten backen.
Ein superschnelles Cheesecake Rezept, auch ein Augemschmaus mit dem dunklen Schokoboden.
Tipp
Der Cheesecake kann jeder Zeit mit frischen Früchten wie Marillenstücken oder Erdbeeren aber auch mit getrockneten Cranberries verfeinert werden. Einfach unter die ungebackene Masse mischen.
Den Boden lieber selber machen, wenn man die Zeit hat
Was für einen Zucker verwende ich am besten für die Masse? Staubzucker oder Kristallzucker?
Liebe Steffi Bellosits, wir empfehlen Kristallzucker. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Lecker!
Lecker