Kürbiscremesuppe

Zutaten

Portionen: 4

Für die Suppe:

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Zubereitung

  1. Für die Kürbiscremesuppe Kürbis, Apfel, Birne, Kartoffel, Knoblauch und Zwiebel würfelig schneiden. Die Zwiebel anschwitzen und den Rest dazu andünsten. Mit dem Weißwein aufgießen und die Rindsuppe dazu geben bis alles bedeckt ist. Ingwer und Muskatnuss dazu und 25min kochen lassen. Alles gut pürieren und abschmecken. Mit etwas Schlagobers und gerösteten Kürbiskernen anrichten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Kürbiscremesuppe

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 27.06.2017 um 19:59 Uhr

    Statt der Rinderbrühe nehme ich Gemüsebrühe und Weißwein ersetze ich durch Apfelsaft. Dann ist es vegetarisch und Kinder können mit essen.

    Antworten
  2. ecrinsu
    ecrinsu kommentierte am 20.12.2015 um 00:08 Uhr

    Lecker

    Antworten
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