• Startseite
• Suppen Rezepte
• Kürbis-Kartoffelcremesuppe

Kürbis-Kartoffelcremesuppe

Foto: CP

Next

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  36 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Kürbiscremesuppe

5–15 MIN

Eier-Koch

Kürbis-Chia-Suppe

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kürbis-Apfel-Suppe mit Curry

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kürbis-Paprika-Cremesuppe

15–30 MIN

Hobby-Koch

cp611

Zutaten

Portionen: 10

•   900 g Hokkaido Kürbis
• 6 Stk. Kartoffeln (mittelgroß)
•   1 TL Liebstöckl (gemahlenes)
•   1 TL Selleriekraut (gemahlenes)
•   Salz
•   Kräutersalz
•   1 Stk. Zwiebel (groß)
•   1 EL Butter
•   100 ml Milch
•   50 ml Schlagobers
•   Schnittlauch (gehackt)
•   Wasser
•   Kürbiskernöl
•   Vollkorntoastscheiben (getoastete)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Kürbis-Kartoffelcremesuppe in einem großen Topf die Butter schmelzen lassen und die gehackte Zwiebel darin glasig anschwitzen. Einstweilen den Kürbis schälen, aushöhlen und in Stücke schneiden.
2. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und schneiden. Zu der glasig gerösteten Zwiebel geben und kurz mitrösten. Alles mit reichlich Wasser ausgießen und würzen.
3. Zugedeckt kochen lassen bis das Gemüse weich ist, dann pürieren und mit Milch & Schlagobers aufgießen, damit es sämig wird.
4. Mit gehacktem Schnittlauch, getoasteten Vollkorntoastscheiben und Kürbiskernöl anrichten und servieren.

Tipp

Die Kürbis-Kartoffelcremesuppe kann immer wieder leicht aufgewärmt werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken