Küchenkräuter-Aufstrich

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für den Küchenkräuter-Aufstrich zunächst Topfen und Joghurt vermengen und gemeinsam mit dem Zitronensaft cremig rühren.
  2. Nun die Küchenkräuter fein hacken und die Knoblauchzehe pressen. Beides unter die Topfen-Joghurt-Masse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Paradeiser waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.
  4. Den Küchenkräuter-Aufstrich mit den Paradeiserwürfeln und Kräutern bestreut servieren.

Tipp

Am besten schmeckt der Küchenkräuter-Aufstrich zu frischem Gebäck oder gekochten Kartoffeln.

Für eine besonders spannende Geschmacksnote reiben Sie zusätzlich etwas frischen Ingwer in den Aufstrich.

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Kommentare30

Küchenkräuter-Aufstrich

  1. Gudrun Baltrusch
    Gudrun Baltrusch kommentierte am 23.10.2017 um 11:53 Uhr

    Borretsch und Pimpinelle (kleiner Wiesenknopf)Beide gibt es als Sämereien und können im Garten, auf dem Balkon oder auf der Fensterbank gezogen werden.

    Antworten
  2. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 25.07.2016 um 20:57 Uhr

    ich nehme mehr Topfen und weniger Joghurt als Aufstrich

    Antworten
  3. Pesu
    Pesu kommentierte am 06.09.2019 um 07:41 Uhr

    Brunnenkresse, Schnittlauch, Schnittknoblauch, Petersilie,

    Antworten
  4. Kerstin_027
    Kerstin_027 kommentierte am 08.06.2019 um 10:00 Uhr

    Frischer Schnittlauch u. Petersilie

    Antworten
  5. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 07.06.2019 um 13:25 Uhr

    Kresse, Schnittlauch

    Antworten
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