Perlweine & Sekt
Große Kunst. Ohne Allüren.
Verführerisch!
Himbeere & Schoko
zur Galerie
Kokoseis
Foto: Conellynk istockphoto.com
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert kalt
- Region -
Zutaten
- 250 ml Vollmilch (3,5%)
- 150 g Zucker
- 2 Stk. Eier
- 450 g Schlagobers (30% Fett)
- 40 g Kokosraspeln
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Sponsored by
Zubereitung
- Milch, Ei und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Die Zubereitung bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie aufkochen zu lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer leichten Eier-Milch-Creme bekommt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Kokosraspeln, Schlagobers und Vanille unterrühren. In den Tiefkühlschrank stellen. (mindestens 12 Stunden)
Tipp
Mit Mango oder anderen Früchten dekorieren.
verwende Stevia statt Zucker
Sehr fein!
herrlich
köstlich
klingt gut