Perlweine & Sekt
Große Kunst. Ohne Allüren.
Goldene Körner
Leichte Salate mit Couscous
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Kokoseis
Foto: Conellynk istockphoto.com
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert kalt
- Region -
Zutaten
- 250 ml Vollmilch (3,5%)
- 150 g Zucker
- 2 Stk. Eier
- 450 g Schlagobers (30% Fett)
- 40 g Kokosraspeln
- 1/2 TL Vanilleextrakt
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Zubereitung
- Milch, Ei und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Die Zubereitung bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie aufkochen zu lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer leichten Eier-Milch-Creme bekommt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Kokosraspeln, Schlagobers und Vanille unterrühren. In den Tiefkühlschrank stellen. (mindestens 12 Stunden)
Tipp
Mit Mango oder anderen Früchten dekorieren.
verwende Stevia statt Zucker
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