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Grießschmarren mit Beeren

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Rezept von...

Süße Desserts und Kuchen

Ingrid Kiefer

Zubereitung

1. Backrohr auf 180°C vorheizen.
   
   Für den Grießschmarren mit Beeren Milch mit Vanillezucker und Honig aufkochen lassen, Grieß und Zitronenschalen einrühren und auf kleiner Flamme ausquellen lassen. Masse überkühlen lassen und Eidotter einrühren.
   
   Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Grießmasse heben. Zum Schluss die Beeren beimengen.
   
   Den Grießschmarren in eine beschichtete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backrohr 20 Minuten backen.

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