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Kokosbusserl

Zutaten

  • 200 g Kokosflocken
  • 4 Eiweiß
  • 200 g Kristallzucker
  • 1/2 Zitrone (Saft ausgepresst und Schale abgerieben)
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Zubereitung

  1. Für die Kokosbusserl Eiweiß mit Zucker steif schlagen und die restlichen Zutaten unterrühren.
  2. Auf ein Backblech kleine Häufchen setzen.
  3. Die Kokosbusserl bei 160 °C Ober-/Unterhitze oder 140 °C Umluft im vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Kokosbusserl lassen sich auch mit geriebenen Haselnüssen zubereiten.

  • Anzahl Zugriffe: 446181
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare88

Kokosbusserl

  1. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 11.11.2015 um 15:21 Uhr

    Schön fluffig.... Hab sie mit Haselnüssen und Stevia gemacht, lecker. Danke fürs Rezept

    Antworten
  2. 200x
    200x kommentierte am 16.12.2015 um 18:16 Uhr

    sehr gutes rezept; die masse reicht für zwei backbleche; statt der angegebenen 20 min mussten meine kokosbusserln bei vorgeheiztem rohr ca 27 bis 28 min backen, bis sie eine schöne farbe annahmen;

    Antworten
  3. scampi25
    scampi25 kommentierte am 25.11.2015 um 17:04 Uhr

    Die besten Kokosbusserl - ever!!! Ich schließe sie mit einem halben Apfel in einer Dose ein!

    Antworten
  4. Shaggy1
    Shaggy1 kommentierte am 08.12.2018 um 12:27 Uhr

    Vielen Dank für das Rezept. Mir als Nicht-Bäcker sind sie auf Anhieb gelungen, man sollte die Masse allerdings 5 min. rasten lassen, damit die Kokosflocken die Flüssigkeit schön aufsaugen können.

    Antworten
  5. scampi25
    scampi25 kommentierte am 13.11.2018 um 14:36 Uhr

    Ich gebe statt Zitrone Rum dazu. Schmeckt auch gut. ;-)

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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