Krautsuppe mit Kernöl und knusprigem Speck
>60 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchcocktail I
Zubereitung
- Dieses Rezept ist für diejenigen, die Knoblauch wirklich gern haben.
- Knoblauchzehe schälen, im heissen Öl 7 bis 9 Min. bei geschlossenem Deckel rösten, in eine geeignete Schüssel geben.
- Essig, Salz und Pfeffer mit dem Quirl gut durchrühren, mit dem Knoblauch vermengen.
- Rübli, Staudensellerie und Porree daruntermischen, bei geschlossenem Deckel 20 bis eine halbe Stunde einmarinieren.
- Knoblauchcoktail auf die 4 Zuckerhutblätter anrichten, mit Schnittlauch überstreuen.
- (
- Unionsverlag
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
