Süßes Paar
Kürbis & Schokolade
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Tiramisu ohne Ei
Foto: Sabine Stolz
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Dessert kalt
- Region Italien
Zutaten
Portionen: 6
- 500 g Mascarpone
- 100 g Frischkäse (Doppelrahm)
- 2 EL Zucker
- 250 ml Schlagobers
- 1 Biskotten
- Kaffee
- Rum
- Butter (zum Ausstreichen der Form)
- Kakao (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für das Tiramisu ohne Ei Mascarpone, Frischkäse und Zucker vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Steifen Schlagobers unterheben.
- In der Zwischenzeit eine Form mit Butter ausstreichen.
- Biskotten in Kaffee-Rum Gemisch tauchen und den Boden der Form bedecken. Abwechselnd nun Mascarponemischung und Biskotten in der Form auslegen. Mit Mascarpone abschließen.
- Anschließend kalt stellen, damit das Tiramisu schnittfest wird.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp
Man kann statt dem Ausstreichen der Form mit Butter, die Form auch reichlich mit Alufolie auslegen, sodass die Folie über die Form drüberhängt. Dies verhindert ein Kleben bleiben des Tiramisu's und vereinfacht somit das herausnehmen.
Du weisst aber schon, dass in dem Rezept gar keine Mascarpone vorkommt!!
Liebe Walenta Helga, danke für den Hinweis. Wir haben die Zutat ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Super Rezept
Gut
Klingt gut