Kürbis-Granatapfel-Gröstl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kichererbsen-Gemüsegröstel
Zutaten
Portionen: 5
- 500 g Kartoffeln (geschält und in ca. 1 cm große Würfel geschnitten)
- 1/4 l Gemüsesuppe
- 500 g Gemüse (nach Wahl, z.B. Karotten, Sellerie, etc. geputzt )
- 1 Dose(n) Kicherebsen (250 g)
- 1 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1/2 Stk. Chilischoten (gelb, fein gehackt)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Pkg. Frischkäse ((z.B. Tomate-Ricotta))
- Salz
- Kräuter (frisch oder TK, gehackt)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Kichererbsen-Gemüsegröstel Kartoffelwürfel in Gemüsesuppe bissfest kochen und ausdampfen lassen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüswürfel unter wenden darin bissfest anbraten, mit Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und anbraten. Gemüsewürfel und Kichererbsen unter die Kartoffeln rühren.
Tomatenmark und Frischkäse unter das Gröstel mischen und
das Kichererbsen-Gemüsegröstel noch einmal abschmecken und mit reichlich Kräutern vermischen.
Tipp
Zu dem Kichererbsen-Gemüsegröstel passt ein knackiger Blattsalat!
Sehr gut
Ja sehr Gut
super einfach und sehr gut !!!!