Pizzastrudel
15–30 MIN
Eier-Koch
Khao Soy - Chiang Mai Nudeln
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Hinweis: Möglichst frische Eiernudeln verwenden. Wenn diese nicht erhältlich sind, kann man genauso andere Nudeln, z.B. Mienudeln verwenden. Getrocknete Nudeln vorher gardünsten.
- Nudeln einfüllen und zirka 30 Sekunden machen, abschütten und auf eine Platte geben.
- In einer mittleren Bratpfanne die Kokosnussmilch gemächlich erhitzen und die Currypaste rasch unterziehen. Wenn alles zusammen leicht zu leicht wallen beginnt, die restlichen Ingredienzien mit Ausnahme des Hackfleisches dazugeben.
- Wenn die Menge wiederholt anfängt zu auf kleiner Flamme sieden das Faschierte einfüllen und machen bis dieses gar ist (es soll nicht mehr rosa sein).
- Die Sauce (sollte eine cremige Konsistenz haben) über die Nudel Form und zu Tisch bringen.
lecker