Grundrezept Mürbteig (1-2-3 Teig)
Hobby-Koch
4 Sterne
Kekse aus Einkorn-Vollkorn-Mürbteig
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 30
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Für die Kekse aus Einkorn-Vollkorn-Mürbteig alle Zutaten mit den Gewürzen rasch zu einem Teig verkneten. Keksteig ausrollen und beliebige Kekse ausstechen.
Auf das Backblech legen und bei der Hälfte der ausgestochenen Teile ein Loch in der Mitte ausstechen.
Nun ca. 10 Minuten bei 180 °C backen, anschließend auskühlen lassen.
Zum Füllen der Kekse die Unterteile mit Marmelade bestreichen. Für die Oberteile weiße Kuvertüre schmelzen und mit einer Papiertüte dekorative Striche auf den gebackenen Teilen ziehen.
Nun Unter- und Oberteil der Kekse aus Einkorn-Vollkorn-Mürbteig zusammensetzen.
Tipp
Diese Kekse aus Einkorn-Vollkorn-Mürbteig schmecken auch, wenn man sie ganz in Kuvertüre taucht. Wer lieber dunkle hat, der verwendet einfach dunkle Schokolade zum überziehen.
Liebe monic, Kokosblütenzucker wird auch Palmzucker genannt und ist eine natürliche Zuckerart, die gern als Ersatz von industriell verarbeitetem Zucker verwendet wird. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Voll gesunde Kekse!
Super lecker
Sicher einen Versuch wert
wird ich mal ausprobieren