Kartoffeltaschen mit Faschiertem

Zutaten

Portionen: 24

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Zubereitung

  1. Für die Kartoffeltaschen mit Faschiertem zunächst die Kartoffeln kochen, schälen und noch im heißen Zustand pressen. Mit Mehl, Grieß, Eiern, Muskat, Salz und Pfeffer vermischen und zu einem Teig kneten.
  2. Zwiebel und Knoblauch klein, Petersilie fein schneiden. Zwiebel und Knoblauch mit 1 El Öl anbraten, Speck und Petersilie beigeben und kurz mitbraten. Anschließend das Faschierte beimengen und gut anrösten (Flüssigkeit muss verdampft sein). Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den Kartoffelteig ausrollen (ca. 2 mm) und Kreise ausstechen. Auf die Kreise die Fülle setzen und dann die Teigstücke zusammenklappen. Zuerst mit dem Finger und anschließend nochmals vorsichtig mit einer Gabel zudrücken. Kartoffeltaschen mit Faschiertem im Öl goldbraun rausbacken.

Tipp

Die Kartoffeltaschen mit Faschiertem können auch im Backrohr bei 180 Grad (Umluft) herausgebacken werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare6

Kartoffeltaschen mit Faschiertem

    • evagall
      evagall kommentierte am 03.06.2017 um 23:26 Uhr

      also ich bin wirklich begeistert davon. die Süßkartoffelchips und die Pommes werden zB total knusprig, auch ganz ohne Fett

      Antworten
  1. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 01.06.2017 um 23:14 Uhr

    Da passt Sourcreme dazu

    Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 31.05.2017 um 22:49 Uhr

    schaut gut aus, werde ich im airfryer ausprobieren.

    Antworten
    • beate1971
      beate1971 kommentierte am 01.06.2017 um 00:15 Uhr

      da muss ich dich gleich mal fragen @evagall....ist das ding wirklich so toll?

      Antworten
  3. beate1971
    beate1971 kommentierte am 31.05.2017 um 16:23 Uhr

    dass dir a ollerweu wos neichs eifoid! unglaublich! ;-)

    Antworten
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