Kartoffelknödel mit Ei

Kochdauer
min
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★ 3,4/5 (58 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

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Habibti/ User veröffentlicht am 12.09.2018

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Kartoffelknödel mit Ei die Zwiebel schälen und klein schneiden. Salami in kleine Würfel schneiden. Knödel in grobe Stücke schneiden. Eier in einem Glas mit Salz und Pfeffer verschlagen.
  2. Schmalz in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig anrösten, Salami und Knödel dazugeben, 4-5 Minuten rösten lassen, Paprikapulver darüber streuen und gut vermengen.
  3. Nun die verschlagenen Eier darüber leeren und stocken lassen, dabei öfters wenden.
  4. Die Kartoffelknödel mit Ei anrichten und servieren.

Tipp

Die Kartoffelknödel mit Ei sind perfekt zum Verwerten von übriggebliebenen Kartoffelknödeln und Salami.

Ein Ei ist frisch wenn...

...es im Wasserglas nach unten sinkt. ...wenn es im Wasserglas nach oben steigt.

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1 Kommentare „Kartoffelknödel mit Ei“

  1. marwin
    marwin — 8.9.2023 um 09:49 Uhr

    gut zur Restlverwertung

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