Wurstsalat mit Kapern
>60 MIN
Eier-Koch
Kapernsauce
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Tomate (groß)
- 20 g Kapern
- 1 Zitrone (Saft davon)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Kapernsauce die Tomate würfeln. Die Kapern spülen, abtropfen lassen und zu den Tomatenwürfeln geben.
- Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie untermischen. Salz wird normalerweise nicht mehr zur Kapernsauce hinzugefügt, da die Kapern an sich meist recht salzig sind.
Tipp
Zur Kapernsauce schmeckt ein Kellerbier sehr gut.
