Gefüllte Paradeiser
Hobby-Koch
3 Sterne
Kaltgerührter Petersilien-Sugo
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Kapern
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Dazu:
- 100 g Nudeln; Sorte nach Lust und Laune
- Parmesan; gerieben nach Wahl
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Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
Die Petersilie abspülen und hacken, ebenfalls die Sonnenblumenkerne und die Kapern hacken.
Die Petersilie, die Sonnenblumenkerne und die Kapern mit dem Olivenöl mischen, mit Pfeffer würzen. Wegen des hohen Salzgehalts der Kapern ist Salzen meist nicht nötig, doch kosten Sie selbst!
Dazu machen Sie Nudeln Ihrer Wahl. Etwas geriebener Parmesan dazu kann, muss aber nicht sein.
lecker